La Pâtisserie de Julie

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12 décembre, 2010

ti-biscuit de noël

Classé dans : Non classé — moncapenpatisserie @ 12:50

Voilà une recette

de biscuit pour noël

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LA RECETTE

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 500 g de farine
- 250 de beurre mou ou de bonne margarine
- 250 g de sucre en poudre

Préparation :
Battre le beurre pour qu’il devienne presque mousseux.

Ajouter les oeufs, le sucre et battre pendant 10 mn.

Ajouter la farine et le zeste et former une pâte à la main, faire une boule et mettre un peu au frigo si on a le temps.

Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1 cm d’épaisseur.

Avec des formes d’emporte-pièce de motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé.

Recouvrir chaque biscuit d’un peu de jaune d’oeuf.

La pâte donne environ 3 plaques de four.

Faire cuire 10 mn environ à 150°C.

Les biscuits finissent de sécher après les avoir sortis du four, donc ne pas s’étonner s’ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson.

 

 

 

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